Рождество – один из самых красивых и любимых праздников всего христианского мира. В Западной Европе и Америке к нему относятся с особым трепетом, уделяя большое внимание украшению домов, подаркам, традициям и, конечно же, праздничной трапезе.

Для британцев очень важен рождественский ужин, который проходит сугубо в семейном кругу. В доме царит теплая атмосфера уюта, и практически во всех окнах можно увидеть свет свечей. Англичане называют эту ночь «The night of the candles ». Особенно трепетно к этой традиции относятся в сельской местности, где свечами украшали все церкви в рождественскую ночь, а священникам местные жители дарили собственноручно изготовленные и украшенные лентами свечи.

Традиционная праздничная трапеза устраивается в обед. А на рождественском столе в Соединенном Королевстве вы можете увидеть:

• Запеченные овощи (картофель, морковь, брокколи, брюссельская капуста);
• Сосиски в беконе;
• Паштет;
• Бекон в тесте «Свинина в одеяле»;
• Сладкие булочки с сухофруктами;
• Горячий хлебный соус.

Ну и, конечно же, гвоздем программы будет жареная фаршированная индейка (X-mas turkey ), к которой все хозяйки относятся очень трепетно, и каждая ее готовит по своему особому рецепту. Чаще всего птицу начиняют рисом, орехами и яблоками. В Ирландии и Уэльсе обычно подают гуся. Дети устраивают особую забаву, находя «кость желаний» в форме буквы Y и разрывая ее.

Обязательно к индейке вам подадут сладкий клюквенный соус, который великолепно сочетается с мясом.

На десерт главным блюдом является сладкий сливовый пудинг «Christmas plum pudding », который готовится за 4-5 недель до праздника. Перед подачей на стол поливается бренди и поджигается, чтобы отгонять злых духов.

Любимым рождественским алкогольным напитком является пунш или глинтвейн.

Рождественские развлечения — Christmas crackers

Обязательным условием любого рождественского обеда станут веселые хлопушки крекеры (Christmas crackers ). Это не те съедобные крекеры, которыми вы сможете полакомиться за столом. Это бумажные хлопушки, внутри которых завернуты веселые сувениры: украшение, безделушка, сладость. По традиции, когда все усаживаются за столом, хозяйка раздает хлопушки, которые гости дружно тянут и разрывают по команде.

Если вы хотите отметить рождественские праздники в английском стиле, в одной из наших следующих статей вы найдете рецепт английского знаменитого пудинга, которым сможете угостить своих близких.

To begin with, Christmas is a religious holiday. The word Christmas means Christ’s Mass that is the celebration of the birth of Jesus Christ. That is why many people go to church on that day. Christmas is celebrated in all countries but in a different way. In Europe it is celebrated on the 25 th of December.

The legend says that Martin Luther, an important Christian leader, was walking home through the forest one Christmas Eve . Suddenly he looked up and saw a beautiful starlit sky. The stars looked like as if they were shining on the fir tree branches. When he came home, he put a small fir tree inside his house and decorated it with lighted candles. In England this tradition was introduced by Prince Albert, the German husband of Queen Victoria.

The English people also hang mistletoe on the doors of their homes. They believe that this plant has magical powers. It can help peaceful and friendly people come in and keep out witches or evil spirits. They put presents under the Christmas tree and still hang stockings at the bedside of their children. The Father Christmas is sure to come at night through the chimney.

In the old times in England people in the streets sang . The most famous is O Holy Night.

Перевод текста про Рождество:

Начнем с того, что Рождество, это религиозный праздник. Само слово Рождество означает празднование рождения Христа . Вот почему многие люди в этот день идут в церковь. Рождество отмечают в разных странах по-разному. В Европе Рождество отмечают 25 декабря. Обычно люди украшают свои дома и в рождественский вечер зажигают свечи. Существует традиция наряжать елку на Рождество. Она зародилась в Германии в 16 веке. По легенде Мартин Лютер, известный религиозный проповедник, однажды в рождественский вечер шел домой через лес. И вот он взглянул вверх и увидел прекрасное звездное небо. Звезды были видны сквозь ветви елок, казалось висели на них. Когда проповедник пришел домой, он взял маленькую елочку и украсил ее зажженными свечами. Из Германии этот обычай украшать елку привез в Англию принц Альберт, муж королевы Виктории, немец по происхождению.

В Европе и особенно в Англии, еще есть обычай в рождественские дни вешать омелу на дверь. У этого растения, по поверьям, есть магическая сила. Оно впускает в дом добрых людей и держит подальше от вашей двери злых людей и нечистую силу. Также на Рождество люди вешают чулки у изголовья кровати своих детей. Дед Мороз обязательно придет, чтобы положить в них подарки.

The English people have special menu for this holiday. They cook Christmas Turkey and Christmas pudding . Try to cook the Christmas Turkey on Christmas Day! Here is the receipt.

Traditional Christmas Roast Turkey
(One turkey)
30 g butter, melted
200 g cooked rice
200 g minced pork
2 large onions chopped
1 large carrot grated
1 /2 bunch parsley, chopped
Juice of 1/2 lemon
100 g sultanas
Salt and pepper to taste

Frozen turkey must be thoroughly thawed before cooking in a cool place. Do not thaw the bird in the refrigerator or in hot water.
Wash the turkey under cold running water, then pat dry with absorbent kitchen paper.
Place all the stuffing ingredients in a large bowl and mix well.
Fill the turkey with 1 /3 of the stuffing. Do not pack tightly or the skin may split during cooking. Shape remaining stuffing into little balls, stew them.
Truss the turkey.
Place the turkey in a large roasting pan. Brush all over with melted butter and season with salt and pepper. Roast in oven for 2y 4 — 2 3 / 4 hours.
Remove trussing strings and place the turkey on a dish. Arrange stuffing balls and herbs around the turkey.

Рождественская жареная индейка , фаршированная рисом и овощами
(Традиционный рецепт )
Большая индейка
30 г масла, растопленного
200 г отварного риса
200 г свиного фарша
2 большие луковицы
1 большая морковь
1/2 пучка петрушки, мелко нарубленной
Сок 1/2 лимона
100 г изюма без косточек
1 большое кислое яблоко, очищенное и с вы­резанной сердцевиной, разрезанное на мелкие дольки
Соль и перец по вкусу

Разморозить индейку в прохладном месте в течение 20-30 часов, но не в холодильнике или в теплой воде. Промыть ее холодной водой, затем вытереть кухонным бумажным полотенцем.
Положить все ингредиенты для начинки в боль­шую миску и хорошо перемешать.
Нафаршировать индейку 1 /3 начинки. Не клади­те начинку слишком плотно, иначе кожица индейки может лопнуть при жарке. Остальную начинку раз­делайте в виде тефтелей и потушите их отдельно. Свяжите крылышки и ножки птицы.
Положить индейку на большой противень, сбрызнуть маслом, посыпать солью и перцем. Жа­рить в духовке 2’/ 4 — 2 3 / 4 часа.
Убрать нитки, положить индейку на блюдо, вок­руг нее тефтели и зелень.

Рождество в Англии: традиции и обычаи

Наступил декабрь! До Нового года остается совсем чуть-чуть. А в странах Европы практически весь этот месяц наполнен волшебным ожиданием самого светлого и доброго семейного праздника – Рождества (Christmas Day). В этой статье я хотела бы рассказать о том, как празднуют Рождество в Англии .

Для начала немного истории. Рождество Христово – праздник христианский. В этот день согласно религиозным представлением появился на свет младенец Иисус Христос (Jesus Christ), Сын Божий. Первые упоминания о Рождестве относятся к началу 4 века нашей эры. Это время правления римского императора Константина, который первый принял христианство как религию. Как известно, львиная доля римлян поклонялась языческим богам, главным из которых был бог Солнца. Славили его 25 декабря. Вероятно, поэтому с принятием в Риме христианства Рождество Христово стали праздновать именно в этот день с целью искоренить главный языческий праздник.

Празднование Рождества в Англии имеет огромное количество различных обычаев и традиций. Как и в России, многие из них носят языческий характер. Например, наши святочные гадания, колядки не являются христианскими обычаями. Традиции англичан в этой сфере берут свое начало в древних кельтских культурах, а также культуре викингов и гуннов, которые праздновали начало Нового года и День зимнего солнцестояния и устраивали по этому поводу фестивали, в ходе которых славили своих богов.

Большинство традиций и обычаев в праздновании Рождества в Англии сложилось в Викторианскую эпоху (1837 – 1901гг.). Давайте рассмотрим все по порядку.

Письма Отцу Рождества (Letters to Father Christmas )

Еще задолго до начала декабря, а именно осенью, дети пишут письма Отцу Рождества с информацией о подарке, который они хотели бы получить. Кто же это такой, Отец Рождества? В каждой стране он имеет свое название: в России – Дед Мороз, а в Англии – Санта Клаус (Santa Claus). Раньше дети оставляли письма за камином, а сказочный гном забирал их и передавал Санте. В настоящее время письма принято отправлять по почте или e-mail.

Санта Клаус (Santa Claus )

Это вымышленный персонаж. Предстает он в образе милого седого как снег дедушки в красном тулупе и ватниках такого же цвета. Сопровождают его гномы, которые помогают раздавать подарки. Передвигается Санта Клаус исключительно по воздуху в упряжке северных оленей, пробирается в дом ночью по каминному дымоходу, для того чтобы оставить подарок под Рождественской Елкой.

Рождественская ель (Christmas Tree )

В преддверии Рождества принято украшать ель. Еще язычники считали, что это растение населяют злые духи, которые могли жестоко пошутить над людьми. Поэтому во время празднования начала Нового года люди украшали ель, чтобы задобрить этих злых духов. Также ель является символом вечно зеленой природы.

Как видите, данная традиция перебралась в христианство. Рождественскую ель было принято украшать фруктами, сладостями, а позже свечами. Первыми это стали делать в Германии. В 19 веке данная традиция появилась в Англии и получила широкое распространение. В наше время Рождественскую ель украшают шарами, гирляндами, мишурой. Звезда на макушке является символом той самой звезды, которая появилась в небе над Вифлеемом в ночь, когда родился младенец Иисус.

Украшение улиц, домов, помещений (Decoration )

В европейских странах в преддверии Рождества принято украшать дома и улицы. Деревья и кустарники пылают разноцветными огнями, стеклянные витрины магазинов и вывески также украшают гирляндами. На улицах создают небольшие композиции на тему библейских сюжетов. На главных площадях устанавливают Рождественскую ель.

Дома и помещения принято украшать вечно зеленой растительностью. Таковыми являются остролист и плющ. Венки из остролиста символизируют счастье и богатство. Обычно их помещают на входной двери, а также в гостиной. Кстати, украшать дома остролистом также является языческой традицией. Плющ, как известно, вьющееся растение, требующее опору, что символизирует нашу веру в Бога, который является для нас главной поддержкой в жизни.

С веточкой омелы связана другая замечательная традиция, которая также пришла из языческого мира. Омела является символом любви и дружбы, поэтому молодой человек имеет право поцеловать любую девушку, оказавшуюся под веточкой.

Рождественское полено или свечи (Christmas Candles )

Раньше было принято в Рождество сжигать в камине полено. Считается, что эту традицию принесли викинги. В день начала Нового года они спиливали дерево, которое сохло до следующего начала. В этот день дрова, полученные из данного дерева, сжигали в камине и по пламени предсказывали, каким будет грядущий год. В Викторианскую эпоху полено заменили на толстую свечу.

Также дом принято украшать другого рода свечами, которые располагаются на венке из остролиста и символизируют четыре воскресенья, предшествующих рождеству. Каждое воскресенье зажигают по одной свече.

Рождественские песни и открытки (Christmas Carols and Cards )

В канун Рождества и непосредственно в день самого праздника люди поют специальные песни (гимны), в которых прославляют Иисуса Христа и его жизнь. В них также поется о счастье, мире и красоте. Подобного рода гимны пели еще язычники в День зимнего солнцестояния, однако традиция закрепилась и в христианстве.

Кроме того, чтобы поздравить друг друга с этим светлым праздником, люди во всем мире отправляют рождественские открытки.

Рождественский чулок и подарки

Данная традиция также зародилась в период Викторианской эпохи и получила всемирное признание и популярность. Согласно легенде, однажды Санта Клаус пролетал над чьим-то домом и обронил несколько монет. Они через дымоходную трубу попали прямо в носок, который в это время сушился над камином. С тех пор принято подвешивать над камином специальный сапожок или носок. Вдруг туда попадет что-нибудь полезное?

А подарки, которые мы дарим друг другу на Рождество, символизирует дары, которые преподнесли Иисусу волхвы в день его рождения.

Существует особая сладость в форме трости, которую принято дарить на Рождество. Она означает первую букву в Имени Иисуса Христа “J” (Jesus).

Ужин в канун Рождества (Christmas Eve )

В канун Рождества вся семья идет в церковь, а затем собирается за праздничным столом. Это кульминация. Перед тем как сесть за стол члены семьи «хлопают» специальную хлопушку, внутри которой находятся поздравления. Принятие пищи начинается с прочтения молитвы.

Традиционными рождественскими блюдами является запечённая с картофелем индейка под соусом из крыжовника, рождественский пудинг и рождественский пирог, а также множество сладостей и фруктов.

Boxing Day или День подарков

26 декабря также день особый, праздничный. Утром все дети устремляются к рождественской ели, под которой стоят заветные и долгожданные коробочки с подарками от Санта Клауса. Поэтому этот день так и называют Boxing Day, или дословно «день коробочек».

Итак, как видите, празднование Рождества в Англии это целая система, наполненная множеством позитива и радости.

В настоящее время многие традиции католиков приходят и в православие. Надеюсь, что прочитав данную статью, Вы непременно решите создать своему ребенку незабываемый праздник, объединив разные традиции.

Если у Вас возникли какие-либо вопросы, то Вы можете задать их в комментариях. С радостью постараюсь на них ответить.

Dayimg class=»alignleft wp-image-47″ src=»http://сайт/wp-content/uploads/2015/12/Песни-300×239.jpg» alt=»люди поют специальные песни (гимны), в которых прославляют Иисуса Христа и его жизнь.» width=»217″ height=»173″ /

Многие наслышаны об Англии как о стране, где всегда сыро, пасмурно, дождливо и уныло. В период рождественских праздников государство чудесным образом превращается в мир веселья и волшебства. Чопорные и практичные англичане становятся щедрыми и веселыми, повсюду царит праздничное настроение, даже погода радует снежком и морозцем. Празднование Рождества в Англии — это, в первую очередь, соблюдение интересных обычаев и традиций. О них и поговорим.

Подготовка к Рождеству

В Британии Рождество отмечают 25 декабря. Эта дата, вероятно, еще в древности была выбрана по случаю зимнего фестиваля в Риме, который назвался «Сатурналия». Но подготовка к празднику начинается задолго до его наступления. Сначала идет Адвент — предрождественский пост, начинающийся в четвертое воскресенье до Рождества. «Have a Happy Holiday Season», — говорят англичане друг другу в это период, что означает «Счастливого праздничного сезона». Адвент — это особый праздник, предусматривающий, в первую очередь, соблюдение церковных традиций, но некоторые ритуалы соблюдаются и в домах.

Предрождественские традиции и обычаи

Обряд с венком Адвента. Большие 4 свечи вплетаются в венок, их зажигают по одной каждое воскресенье: начинают с одной свечи — в первое воскресенье, затем две — во второе и т. д. , т. е. ближе к празднику в доме становится светлее.

Вкусный календарь. Другую традицию, связанную с этим постом, очень любят дети. Специально для них были придуманы календари с окошечками, за которыми спрятаны лакомства. Таким образом, дети ведут отсчет дней до Рождества, открывая окошки день за днем. Количество их на календаре соответствует числу дней Адвента (оно каждый год разное).

Украшения. Немаловажным этапом подготовки к Рождеству в Англии является украшение домов, улиц города и всей страны. Дома украшают вечнозелеными растениями: плющом, остролистом, омелой, можжевельником. И не случайно: с древних времен считают, что остролист отпугивает ведьм, омела — священное растение, символизирующее мир, вечную жизнь. Также в почете и другие предметы украшения: мишура, ленты, гирлянды. Особое внимание уделяют свечам, Рождество в Великобритании иногда называют Ночью свечей.

А на улицах и площадях…

Без украшений не остаются и главные улицы городов. Но самое главное событие происходит на Трафальгарской площади в Лондоне. Там устанавливают огромную елку, ежегодно доставляемую из Норвегии в качестве благодарности англичанам за помощь во Второй мировой войне. Как видно, некоторые праздничные обряды тесно связаны с историей.

Украшается главная елка страны весьма скромно, но благодаря своим масштабам со стороны она смотрится довольно ярко и эффектно. В преддверие рождественских праздников на главных улицах и площадях, а также в театрах проводят концерты, разыгрываются сценки, устраиваются бал-маскарады.

Обычай ставить елку в домах приобрел популярность не так давно. Связан он, скорее всего, с любовью англичан к украшению дома различными вечнозелеными растениями. Впервые в Англии елку нарядили Королева Виктория и принц Альберт в Виндзорском дворце, преподнеся ее в качестве подарка детям.

Пора скидок

Другим предзнаменованием Рождества в Англии — являются большие скидки во всех торговых центрах магазинах страны. Готовиться к этой поре все магазины начинают еще с сентября-октября. Покупателей действительно ожидают внушительные скидки, самые значительные за год. На витринах постепенно появляются сувениры и атрибуты праздника — ангелочки, олени, елочные гирлянды и прочее. В магазинах набивается иногда столько народу, что приходится буквально с боем вырывать из рук соперника понравившуюся или нужную вещь.

О самом празднике

Как празднуют Рождество в Англии? Отмечают Рождество в Англии исключительно в кругу семьи, поскольку праздник это по истине семейный. С утра по обычаю ходят в церковь, а затем собираются все вместе за накрытым праздничным столом. Перед тем как сесть за стол, принято взорвать «Christmas Cracker» — хлопушку, в которой всегда находится шутливое послание и небольшой сувенир. А затем все приступают к поеданию рождественских коронных блюд.

На стол подают особый рождественский хлеб, украшенный зеленью и ритуальными узорами. Пекут его по уникальным рецептам. Когда изделие разрезают на части, все присутствующие должны обязательно отведать хоть кусочек лакомства. Затем добрую долю хлеба отдают нищим, птичкам и домашним животным. В это день запекают индейку с овощами и готовят пудинг, в который добавляют цукаты и сухофрукты. Перед подачей сладкий пудинг обливают коньяком или ромом и поджигают.

В три часа дня, вся Англия смотрит или слушает обращение Королевы, транслируемое по всем радиостанциям и телеканалам. Далее следует обмен подарками, семейные посиделки, беседы и настольные игры. Что касается подарков, большое внимание в этом плане уделяется детям. В красивые коробочки и цветную бумагу упаковываются даже самые мелкие сувениры.

После застолья многие англичане выходят на улицы городов и деревень, чтобы продолжить веселье, поздравить знакомых, зарядиться позитивом самим и зарядить позитивом всех окружающих, поучаствовать в массовых гуляниях.

Традиция обмениваться открытками в праздник Рождества зародилась именно в Англии в 1843 году, когда была напечатана первая открытка.

Есть у англичан обычай, сохранившийся со времен викингов — сжигание рождественского полена. В Рождество нужно было спилить огромное дерево, «выдерживать» его целый год, а в следующее Рождество занести в дом и бросить в очаг. Если оно прогорит дотла, значит, год будет удачным, а если погаснет — ожидай беды. Сейчас в Англии полено заменяют одной толстой и большой свечой — символ победы света над тьмой.

Кристингл (Christ Light) — традиционное рождественское изделие известное во всей Великобритании. В переводе означает «Свет Христа». Праздничный атрибут представляет собой апельсин (круглый мир) с вычищенной серединкой и свечой внутри (освещающей путь, подобно любви Господа). Апельсин украшен красной лентой (символ крови) и 4 палочками, направленными во все стороны света.

Карамельная конфета в форме трости (candy cane) — еще один символ Рождества, представленный в виде белой сладости в красную полоску со вкусом мяты или корицы. Изготовлена она в форме буквы J (Jesus). Такую конфету от родителей получают все детишки на праздники.

Самым старым и милым обычаем считается поцелуй под омелой. Согласно традиции, любую девушку, задержавшуюся под веткой или украшением из омелы, можно было поцеловать.

Второй день торжества — 26 декабря — посвящен в Англии Святому Стефану. Его еще называют «Boxing Day». За несколько дней до Рождества перед церквями ставят большие ящики, коробки для пожертвований, а в праздник их открывают и раздают содержимое всем нищим и нуждающимся.

Снимать украшения в Англии принято не раньше 6 января, наслаждаясь праздничными деньками. Оставлять украшения дольше 6 января, т. е. 12-го дня после Рождества, нельзя, считается, что год будет неудачным.

In Great Britain Christmas is celebrated on the 25 th of December. It is one of the most important public holidays. The Queen gives her Christmas message which is broadcast on television, radio and the Internet.

A beautifully decorated Christmas tree – a traditional gift from the people of Norway – is displayed in Trafalgar Square.

Decorations in the city

Shops and shopping centers put up Christmas lights and decorations as millions of people in Britain do the Christmas shopping. Christmas services are held in churches and carol singers perform in the streets and public places, raising money for charity.

Indoor Christmas decorations

People decorate their homes at Christmas. They put up lights and illuminated Christmas figures outside their houses. Rooms are usually decorated with garlands, candles, wreaths and different Christmas plants such as mistletoe, holly and red amaryllis.

In the living room people put up a Christmas tree which is traditionally decorated with lights, bells, candy canes and tinsel. Beautifully packed presents are put under the Christmas tree. The traditional colours of decorations are green, red and gold.

Christmas dinner

At Christmas most families come together for a dinner. A traditional Christmas meal in Britain includes roast turkey with potatoes and vegetables with special desserts such as mince pies, Christmas pudding and traditional fruit cake. Coins which are usually added to the cake are believed to bring good luck to anyone who reveals them.

Один из главных праздников

В Великобритании Рождество празднуется 25 декабря. Это один из самых важных государственных праздников. Королева зачитывает рождественское поздравление, которое транслируется по телевидению, радио и через Интернет.

На Трафальгарской площади устанавливают красиво украшенную рождественскую ель – традиционный подарок от народа Норвегии.

Украшения в городе

Магазины и торговые центры обычно украшены огнями и гирляндами, так как миллионы британцев делают покупки в канун Рождества. В церквях проходят рождественские службы, хоры поют рождественские гимны на улицах и в общественных местах, собирая деньги на благотворительность.

Украшения дома

Люди украшают свои дома на Рождество. Снаружи вешают светящиеся гирлянды и ставят подсвеченные фигурки. Комнаты, как правило, украшены гирляндами, свечами, венками и различными рождественскими растениями, такими как омела, остролист и красный амариллис.

В гостиной ставят елку, которую традиционно украшают огнями, колокольчиками, леденцами и мишурой. Под елку кладут красиво упакованные подарки. Традиционные цвета рождественских украшений – зеленый, красный и золотой.

Рождественский ужин

Большинство семей собирается вместе за рождественским ужином. В Великобритании на Рождество традиционно подают жареную индейку с картофелем и овощами и особые десерты – пироги, рождественский пудинг и традиционной фруктовый торт. В тесто рождественского торта часто добавляют монетки: считается, что они приносят удачу.