"Золотая лилия" - сайт о садоводстве, огородничестве и здоровом образе жизни

"Золотая лилия" - сайт о садоводстве, огородничестве и здоровом образе жизни


Яблоня, груша (11)

Вишня, черешня,
слива, алыча
(4)


Картофель (6)

Капуста (5)

Тыква (4)

Томаты (5)

Огурцы (6)

Лук, чеснок (10)

Бобовые (3)

Корнеплоды (2)


Малина, ежевика (4)

Виноград (3)

Клубника, земляника (4)

Облепиха (1)

Смородина,
крыжовник
(2)


Зелень культурная (2)

Зелень дикорастущая (1)


Тихая охота (1)


Ирисы (1)

Цветники и клумбы (1)


Инструменты (8)

Земельный участок (16)

Закрытый грунт (7)

Маленькие хитрости (13)


Здоровье тела (7)

Здоровье души (8)

На досуге (27)

Аптека вокруг нас (11)


Январь (2)

Февраль (7)

Март (1)

Апрель (2)

Май (2)

Июнь (4)

Июль (2)

Август (2)

Сентябрь (2)

Октябрь (2)

Ноябрь (2)

Декабрь (4)



Плодовые культуры > Яблоня, груша


Как сохранить яблоки

Автор: admin

Дата: 2011-12-13


Как правильно сохранить зимой урожай яблок? Конечно, часть плодов нужно использовать на компоты и варенья. Часть - порезать и насушить. Часть пустить на засолку. Но главная задача садовода - это как сохранить часть яблок свежими как можно дольше, чтобы зимой полакомиться своими яблоками, "только что сорванными с ветки".

Первое и самое главное: нужно знать, какие сорта яблок будут храниться, а какие нет. Лучше всего хранятся сорта с поздним сроком созревания, то есть зимние сорта. Например, "Джонатан", "Айдоред", "Бен Дэвис" при правильном хранении хорошо лежат вплоть до конца марта, "Беркутовское" - до конца февраля.

Что значит "хорошо лежат"? Это значит, что плоды полностью сохраняют свои свойства, как говорится, свои "товарные качества" - внешний вид, вкус, запах, сочность (про витамины умолчу: про это и так на каждом сайте твердят). А что же потом, весной? А к весне они начинают портиться - или сморщиваться, если хранятся в сухих условиях, или загнивают, если во влажных.

Рекордсмен хранения - сорт "Альпинист" - лежитт аж до июня!

А вот моя любимая "Антоновка", увы, лежит не дольше старого Нового года.

Как правильно хранить яблоки? Лучше всего для хранения плодов подходит сухой подвал, который можно время от времени проветривать, освежая воздух. Каждое яблоко, предназначенное на для хранения в свежем виде, аккуратно снимаем с яблони, стараясь не стирать поверхностный слой с кожицы плода, заворачиваем в лист бумаги, можно газетной, и укладываем в подготовленные деревянные ящики, не более, чем в три слоя, лучше в два: так вам будет удобнее перебирать и осматривать их зимой. Бумага здесь работает как перегородка, ограничитель против гнили: она не даёт проникать болезни от больного яблока к окружающим здоровым.

Не годятся для хранения плоды с червоточинами и побитыми боками.

Ящики устанавливаем в погребе и поддерживаем температуру от 0 до 4-5 градусов, не выше, иначе плоды "проснутся" и начнут сморщиваться раньше времени.

Раз в пару недель производим проверку, осматривая каждый плод и отбраковывая загнивающие.

Вот и всё, ничего особенного в зимнем хранении яблок нет. Остаётся только пополнить список зимних сортов. Итак:

- Пепин шафранный;
- Кутузовец;
- Башкирская красавица (в простонародье "Башкирка");
- Синап;
- Кальвиль;
- Меканис;
- Орлик;
- Первинка;
- Бефорест.

В заключение нужно добавить, что не стоит проводить чёткую границу между сортами: летними, осенними, зимними. Вместо этого надо постараться обеспечить хорошие условия для хранения яблок, тогда и летние и осенние долежат как минимум до Нового года и порадуют вас своим присутствием на праздничном столе.

В заключение рекомендую финансово состоятельным лицам диски от профессионалов, имеющих опыт покруче моего - DVD с видео, отснятым непосредственно на участке. Ниже расположен баннер с меняющимися изображениями. Чтобы задержать смену изображений и прочесть написанное на баннере, просто наведите на него курсор. Для перехода на продающий сайт кликните по баннеру в тот момент, когда на нём будет изображение нужного вам диска:

А здесь вы найдёте ещё много других полезных видеоуроков.


Просмотров: 5808

Добровольные пожертвования для поддержания работы сайта
принимаются на рублёвый счёт платёжной системы Яндекс.Деньги
41001550292820



Комментарии к статье(в обратном порядке):

Навигация:

Наверх


Добавить Ваш комментарий:

Ваше имя:

Текст комментария:

Введите сумму чисел с картинки

Сумма



Поисковый запрос должен быть не менее 4-х символов


Подписка на рассылку

Введите e-mail, на который хотите получать информацию о новых статьях


Отписка от рассылки

Введите e-mail, который хотите отключить от рассылки


Как аккуратно колоть орешки

Для прекрасного результата нужно совсем немного смекалки

Чтобы малина не вырождалась

Простые секреты хорошего плодоношения

Выращиваем чеснок из бульбочек

Ничего сложного, но результат - впечатляет!

И гололед - не проблема

Зинмяя шипованная обувь своими руками