Бобы

Автор: admin

Дата: 2012-09-20

Ранее незаслуженно забытые (в перестроечное время), сегодня бобы на огородах уже не редкость. Как и в советские времена, то здесь, то там на огородах гордо стоят высокие стройные растения, цветущие белыми с чёрным цветами или держащие на себе не один десяток плодов-бобов, в каждом из которых по три-пять больших вкусных семян!

Бобы, наравне со злаковыми, были на Руси основным продуктом питания. И неспроста: они содержат большое количество так необходимой человеку клетчатки и растительных волокон. Они снабжают организм человека растительным белком, который, в отличие от белка животного, не тянет за собой жиры, содержащиеся в мясе. Этот растительный белок (протеин) обеспечивает здоровую регенерацию клеток организма

Как известно, в работе организма человека участвуют порядка двух десятков видов холестерина, и только один из них называют "вредным", из-за отложений которого на стенках сосудов появляются бляшки и тромбы. А пектин, одна из разновидностей клетчатки, содержащаяся в бобах, нейтрализует действие этого холестерина и выводит его из организма.

Технология выращивания бобов несложная. Можно выращивать их и на грядке, только из-за мощной плотной листвы они будут затенять друг друга. Мы сажаем бобы в рядах картофеля. Именно, не в междурядьях, а в рядах. Так и окучивать удобнее. А бобы, кстати, отличный способ избавиться от проволочника на картофельном поле.

Итак: в лунку кладём одну картофелину и один боб. Если же картошка уже посажена, не беда, сажаем бобы в ряду картошки где придётся. Как правило, бобы созревают быстрее картошки и их убирают раньше, так что копать картошку они уже не помешают.

Сажать бобы несложно: берём семя и задавливаем на глубину 5-7 сантиметров, то есть на длину пальца. Желательно, чтобы семя расположилось в земле горизонтально, "плашмя". Так ему легче разобраться, какой росток сделать надземной частью, а какой - корнем.

Если вы сажаете бобы на отдельной грядке, очень желательно применить севооборот, так как бобовые плохо растут после бобовых.

Бобы - весьма сильные и живучие растения: если вы увидели, что из земли показался росточек с двумя семядольными листиками, значит однозначно боб вырастет. Однако ему нужны два условия для почвы: хорошо увлажнённая почва и рыхлая почва. Поэтому надо своевременно поливать растения и, после полива, рыхлить почву для корневого дыхания или же хорошо её замульчировать после посадки.

Также, в пользу живучести бобов говорит тот факт, что они не подвержены болезням. По крайней мере, у нас на участке бобы сорта "русские чёрные" не болели ничем и никогда.

Собирают бобы в фазе, когда они уже засохли и почернели (речь идёт о сорте "русские чёрные") а семена в них сморщились. Надо просто вышелушить семена из стручков (бобов) и сложить в коробку, мешочек; хранить в сухом месте.

Просмотров: 2884