"Золотая лилия" - сайт о садоводстве, огородничестве и здоровом образе жизни

"Золотая лилия" - сайт о садоводстве, огородничестве и здоровом образе жизни


Яблоня, груша (11)

Вишня, черешня,
слива, алыча
(4)


Картофель (6)

Капуста (5)

Тыква (4)

Томаты (5)

Огурцы (6)

Лук, чеснок (10)

Бобовые (3)

Корнеплоды (2)


Малина, ежевика (4)

Виноград (3)

Клубника, земляника (4)

Облепиха (1)

Смородина,
крыжовник
(2)


Зелень культурная (2)

Зелень дикорастущая (1)


Тихая охота (1)


Ирисы (1)

Цветники и клумбы (1)


Инструменты (8)

Земельный участок (16)

Закрытый грунт (7)

Маленькие хитрости (13)


Здоровье тела (7)

Здоровье души (8)

На досуге (27)

Аптека вокруг нас (11)


Январь (2)

Февраль (7)

Март (1)

Апрель (2)

Май (2)

Июнь (4)

Июль (2)

Август (2)

Сентябрь (2)

Октябрь (2)

Ноябрь (2)

Декабрь (4)



Овощи > Капуста


Сорта капусты

Автор: admin

Дата: 2010-09-28


Сортов капусты очень много. Остановимся на основных, которые культивируются в России.


Капуста белокочанная

Капуста белокочанная.

Это самый распространённый сорт с плотным белым кочаном, обтянутом тугими гладкими листьями. Этот сорт подразделяется на раннеспелые, среднеспелые и поздние сорта. Раннеспелые употребляются в сыром виде и на закладку в зиму не подходят (быстро портятся). Средне- и позднеспелые годятся на квашение и закладку в свежем виде. При этом внешние зелёные листья, обтягивающие кочан, не снимаются, так как они, жертвуя собой, хорошо защищают кочан от проникновения гнили во время хранения. При использовании в салатах рекомендуется нарезанные листья слегка потолочь или помять руками, чтобы листья стали мягче.




Капуста краснокочанная

Капуста краснокочанная.

Очень красивый сорт с листьями тёмно-лилового цвета. Им, как правило, украшают салаты. Она очень хорошо хранится в свежем виде.




Капуста савойская

Капуста савойская.

Кочан этого красивого сорта состоит из листьев, которые как бы измяты. Она более нежная, чем белокачанная капуста. Очень хорошо её использовать для фарширования любой начинкой. А вот для квашения она не подходит: не «хрустит» так аппетитно, как белокочанная.




Капуста цветная

Капуста цветная.

Пушистый, как бы вспененный кочан этой капусты имеет белый, светло-бежевый или светло-жёлтый цвет.




Капуста брокколи

Капуста брокколи.

По форме напоминает цветную капусту, но только зелёная. Хотя существуют и белая и фиолетовая брокколи. Холодостойкая. В ней больше витаминов, чем в цветной капусте. Очень нежная в поджарках и в салатах.




Капуста брюссельская

Капуста брюссельская

состоит из множества маленьких кочанчиков зелёного цвета диаметром от 3 до 5 сантиметров. Имеет сильный аромат. Используют в гарнирах и разных супах. Кроме этого кочанчики можно замораживать и консервировать.




Капуста китайская

Капуста китайская.

Это листовой вид капусты. Листья очень нежные, годятся в салаты.




Капуста кольраби

Капуста кольраби.

Кочан у этого сорта представляет собой утолщение стебля. Эту капусту нельзя «доращивать» до конца, нужно использовать в молодом возрасте.

Названия и характеристики сортов капусты вы сможете посмотреть в рубрике "Сорта культур"


Просмотров: 7690

Добровольные пожертвования для поддержания работы сайта
принимаются на рублёвый счёт платёжной системы Яндекс.Деньги
41001550292820



Комментарии к статье(в обратном порядке):

Навигация:

Наверх


Добавить Ваш комментарий:

Ваше имя:

Текст комментария:

Введите сумму чисел с картинки

Сумма



Поисковый запрос должен быть не менее 4-х символов


Подписка на рассылку

Введите e-mail, на который хотите получать информацию о новых статьях


Отписка от рассылки

Введите e-mail, который хотите отключить от рассылки


Как аккуратно колоть орешки

Для прекрасного результата нужно совсем немного смекалки

Чтобы малина не вырождалась

Простые секреты хорошего плодоношения

Выращиваем чеснок из бульбочек

Ничего сложного, но результат - впечатляет!

И гололед - не проблема

Зинмяя шипованная обувь своими руками